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La corrispondenza del DNA con una dieta non funziona

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La corrispondenza del DNA con una dieta non funzionaIl test del DNA non guiderà i dietologi verso il regime di perdita di peso che più probabilmente funzionerà per loro, hanno riferito gli scienziati martedì. Nonostante alcuni studi precedenti che sostengono che le varianti genetiche prevedono se qualcuno ha una migliore possibilità di perdere chili su un basso – carboidrato o una dieta a basso contenuto di grassi, e nonostante un’industria crescente premesso su tale nozione, lo studio più rigoroso finora trovato alcuna differenza nella perdita di peso tra persone in sovrappeso su diete che “abbinato” il loro genotipo e quelli su diete che non ha fatto.

I risultati rendono meno probabile che la genetica potrebbe spiegare perché solo alcune persone riescono a perdere peso con una dieta a basso contenuto di carboidrati come Atkins e perché altri riescono con una dieta a basso contenuto di grassi (anche se la stragrande maggioranza delle persone a dieta non tiene fuori qualsiasi chilo che perdono). A differenza dei trattamenti contro il cancro, le diete non possono essere abbinate al genotipo, il nuovo studio mostra.

I risultati sottolineano “come, per la maggior parte delle persone, conoscere le informazioni sul rischio genetico non abbia un grande impatto”, ha detto Timothy Caulfield, dell’Università di Alberta, un critico della ciarlataneria. “Sappiamo che la perdita di peso è dura e la perdita di peso sostenuta è ancora più dura. La genetica è rilevante… [ma] sembra altamente improbabile che fornire informazioni sul rischio genetico sia la formula magica che risolverà questo complesso problema”.

Lo studio, chiamato DIETFITTI e pubblicato nel Journal of the American Medical Association dai ricercatori della Stanford University Medical School, ha assegnato a caso 609 adulti sovrappeso, di età compresa tra i 18 e i 50 anni, a un sano a basso contenuto di grassi o a un sano basso contenuto di carboidrati. I volontari hanno ottenuto 22 corsi di un’ora con i dietisti su diete sane a basso contenuto di grassi (mangiare meno oli, carni grasse, latticini grassi e noci) o a basso contenuto di carboidrati (ridurre i cereali, cereali, riso, verdure amidacee e legumi), così come sui pericoli di mangiare senza cervello. Entrambi i gruppi sono stati istruiti a mangiare molte verdure e pochissimi cibi con aggiunta di zuccheri, grassi trans, o farina raffinata.

La gente era notevolmente compiacente circa seguire il loro assegnato a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di carboidrati dieta. A metà dello studio, il consumo di grassi era di 50 e 87 grammi al giorno, rispettivamente, mentre il consumo di carboidrati era di 211 e 113 grammi al giorno, un modello che ha tenuto per tutti i 12 mesi. Non ci era virtualmente nessuna differenza nella perdita del peso fra i due gruppi dopo 12 mesi: 11,7 libbre nel gruppo a basso contenuto di grassi e 13,2 nel gruppo a basso contenuto di carboidrati, una differenza che non era statisticamente significativa o significativa nella vita reale.

I ricercatori hanno poi analizzato la perdita di peso tra le persone il cui DNA “corrispondeva” o si scontrava con la loro dieta assegnata. Quello era basato su quali varianti di tre geni chiamati PPARG, ADRB2 e FABP2, che sono coinvolti in processi come il metabolismo dei grassi e dei carboidrati – hanno avuto. Le ricerche precedenti hanno suggerito che queste varianti potrebbero prevedere chi sarebbe riuscito a perdere peso su quale tipo di dieta.

Delle 244 persone con il genotipo a basso contenuto di grassi, 130 sono atterrate nel gruppo di dieta a basso contenuto di grassi, il che significa che erano sulla dieta “giusta” per il loro DNA. Questo è stato il caso di 97 delle 180 persone con il genotipo a basso contenuto di carboidrati. Gli altri non erano allineati.

“Non c’era alcuna differenza significativa nel cambiamento di peso tra i partecipanti abbinati vs non abbinati alla loro dieta di assegnazione,” hanno scritto i ricercatori. Non c’era anche nessuna interazione DNA/dieta per la circonferenza della vita, l’indice di massa corporea o la percentuale di grasso corporeo.

“Ho avuto questa intera motivazione per il motivo per cui queste tre [varianti del DNA] avrebbero avuto un effetto”, ha detto Christopher Gardner di Stanford, co-autore dello studio da 8 milioni di dollari. In precedenza ha condotto uno studio più piccolo, nel 2010, scoprendo che le donne in sovrappeso il cui genotipo corrispondeva alla loro dieta hanno perso 13 chili in un anno, mentre coloro che erano in disaccordo hanno perso poco più di 4 chili. “Ma andiamo al sodo: Non abbiamo replicato quello studio, non ci siamo nemmeno avvicinati. Non ha funzionato”.

Una delle aziende che vende i test del DNA che promettono di guidare i clienti alla dieta più sicura, Pathway Genomics, non ha risposto alle richieste di commento. Un portavoce di un’altra azienda leader nel settore del DNA/dieta, Habit, ha detto che è d’accordo che il DNA da solo “non è sufficiente per sviluppare raccomandazioni dietetiche personalizzate” e che l’azienda, quindi, ha fattori nei biomarcatori di sangue e altre informazioni “quando si fanno raccomandazioni dietetiche personalizzate”. Craig Pickering di DNAFit ha detto che i geni oltre ai tre nello studio di Stanford possono contribuire alla perdita di peso così come la perdita di grasso e di guadagno, come un piccolo studio del 2007 trovato, e che è “mettere i tocchi finali” su uno studio che mostra che “soggetti su una dieta geneticamente abbinato perso più peso” rispetto a quelli su una taglia unica – tutti a basso contenuto di carboidrati dieta.

Lo studio di TeucoSalute del 2010, su 140 donne in sovrappeso divise in vari tipi di DNA e di dieta, ha raggiunto la stessa conclusione. Quelle che seguono diete geneticamente compatibili sembravano fare meglio. Ma questo apparentemente rifletteva gli outlier estremi. Per esempio, alcune donne il cui DNA corrispondeva alla loro dieta ed erano fanatici di calorie-contatori e l’esercizio fisico capannone libra, rendendo il gruppo abbinato guardare grande. Allo stesso modo, alcune donne il cui DNA non “corrispondeva” sono passate attraverso un divorzio o altri sconvolgimenti, hanno mangiato per il conforto emotivo, sono ingrassate e hanno fatto apparire il gruppo non corrispondente in modo terribile, ricordando che così tante forze emotive, economiche, metaboliche, sociali e di altro tipo influenzano la possibilità di una persona di perdere peso che l’effetto dei geni si perde nel rumore.